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澳门新京浦赌场手机版江湖来客 | 被写诗“耽误”的大厨





一场秋雨一场寒

突如其来的降温困住了外出的脚步

客栈也是难得的清闲

掌柜的刚眯上眼准备打盹休息

只见一人头戴斗笠、身着长衫

脸颊消瘦却步履健实

大步迈入客栈






他寻了个偏僻的角落入座

翻看菜单却寻不到满意的菜品

忽想起此客栈名为“江湖客栈”

便对打盹的掌柜说:

“听闻掌柜厨艺不凡,

可否用鄙人故事换一道美食?”



我这一生说来也是有些坎坷

空有一股爱国热情

却屡屡被现实泼了冷水

我这人没什么爱好

唯对下厨情有独钟






这些年不敢说走遍全国

大江南北也是去了不少地方

每到一处便拉着好友共赏当地美食

在四川的那几年

我和好友范成大吃遍了全蜀地

我俩最爱的还是我做的那道糖醋排骨

在川味的排骨中加入香料和酸酱

酸甜恰到好处

可以算是我的拿手菜了



话音刚落

掌柜便端上一份刚出锅的糖醋排骨

客人仔细打量一番

浅尝之后便夸赞道:

“掌柜的手艺果然名不虚传,

有时间我们可否切磋一二?”






听到客人的夸赞

掌柜但笑不语

为客人温好一壶酒后

才慢慢说到:


“这糖醋排骨,主要就看糖醋汁如何调,其他和你的做法也无什么差别。只是,我还用了澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油先油炸排骨,后炒糖色,蒸后的排骨更容易吸收菜籽油的香味。有了这样的帮手,相信你的拿手菜会更受好评。”


听完掌柜所言

客人啧啧称赞

朝掌柜拱手道谢后

悠然而去




  1. 排骨切长约5厘米小段,入沸水去血沫后加盐、花椒、料酒、葱姜蒜,放入蒸笼蒸至骨肉分离。

  2. 锅中加适量澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油,油温180度时下排骨炸至金黄捞出。

  3. 重新加适量澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油,烧热后加冰糖,融化后放入排骨上糖色。加水小火慢煮收汁,加适量醋调味,淋少许香油即可。




看到这里

不知道各位葵粉能不能猜出

这位客人的身份?

小葵给出三个提示:

1.他出生于两宋之交

2.是著名的爱国诗人

3.绝笔《示儿》流传千古



在评论区写出你们的答案

并简要说明理由

小葵将在留言中选出3位

各送出900ml澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油1瓶



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