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澳门新京浦赌场手机版江湖来客 | 辞官回乡,只为家乡莼鲈之鲜美





今年冬天似乎来得有些急

前几天还穿着薄衫

转眼就要换上冬季棉衣

今天的客栈来了一位老人

岁月依旧在他身上留下了痕迹

但却是十分豁然潇洒






在小二的招呼下

他寻了个二楼窗边位置坐定后

向小二询问到:

“此处既是江湖客栈,

想必定有过人之处。

老朽一生也有不少故事,

不知可否换掌柜一道美食?”



世人皆说我有清才

仕途也算顺利

一生本该是顺风顺水

可惜我这人做事比较随心所欲

有人劝我做事要多加考虑

可我只愿“使我有身后名,

不如即时一杯酒。”






大约在数年前的秋季

某天下班回家忽然念起家乡美食

可惜北方品尝不到鲜美的莼菜、鲈鱼

便辞官带家人一起回乡

要说这“莼鲈”之鲜美

那可是只有在吴中才能品尝到

单说这鲈鱼脍做法看着简单

却将食材的鲜发挥的淋漓尽致

可谓是人间一绝!



话音刚落

便听到掌柜哈哈大笑

从后厨端上一份刚刚做好的鲈鱼脍

客人动筷品尝一口

捋着胡须大赞到:

“这鲈鱼脍的鲜美

若和我家乡的味道相比也不逊色!

不知掌柜有何秘方

可否请教一二?”






听到客人的夸赞

掌柜笑着坐到一旁

缓缓说到:


“这鲈鱼脍做法说来也简单,主要就看你怎么用热油带出鱼肉的鲜美,还不能过分油腻。我用澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油,烧热后浇到鱼身上,不仅带出鱼肉的鲜美,再混合葱蒜、辣椒的香味,吃起来也味道更加丰富,口感依旧清爽。”


听完掌柜所言

客人频频点头

朝掌柜拱手道谢后

欣然离去




  1. 鲈鱼洗净、两边划几刀,放入葱段和姜片,淋上料酒再抹一些盐腌制一会儿。

  2. 蒸六分钟后取出,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝、切好的青椒丝。

  3. 锅中加入澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油,烧热后淋在鱼身上即可。




看到这里

不知道各位葵粉能不能猜出

这位客人的身份?

小葵给出三个提示:

1.他是西晋著名文学家

2.有“江东步兵”的雅称

3.因“莼鲈之思”辞官回乡



在评论区写出你们的答案

并简要说明理由

小葵将在留言中选出3位

各送出900ml澳门新京浦赌场手机版小榨浓香菜籽油1瓶





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